《冬至吟二首》【宋·邵雍】冬至天之半,天心无改移。一阳初动处,万物未生时。元酒味方淡,太音声正希。此言如不信,更请问庖牺。
冬至又称“冬节”“贺冬”,俗话说“冬至大如年”,在我国许多地方把冬至看得与过年同等重要,因为这天是北半球一年中白昼最短、夜晚最长的一天,此时“阴气盛极而衰”,生命活动开始由盛转衰,由动转静。但古人还有“冬至一阳生”之说,即冬至的到来是阴气极盛而阳气始生的转折点,这个阴阳交接的时候是激发身体阳气上升的最佳时间。 那么,冬至该如何进补,让身心平安过冬?福建中医药大学国医堂中医健康管理(治未病)中心何海花主治医师表示,一要避寒保暖,二要运动强身,三要精神内守。那么,还有哪些需要注意的细节呢?来,咱们一起往下看:
八招“养生经”,平安过冬至
“圣人春夏养阳,秋冬养阴,以从其根,故与万物沉浮于生长之门。” 冬至期间自然界花草树木枯萎凋零、昼短夜长,气候严寒,阳气肃杀,夜间尤甚,在作息上宜早卧晚起,随着太阳的升起和降落来调整作息,晚上睡眠时间要比夏季更长,晚上早点睡觉,早上睡会懒觉,等太阳初升后再起床。睡眠安则阴气敛、阴精盛,阴气敛、阴精盛则阳气才能生和升,也就是说顺应自然的睡眠可以为初生的“阳”提供孵育的温床。
在寒冷的冬至时节,常搓手对健康大有裨益。人的手上有很多重要穴位,如劳宫、鱼际、合谷等。通过揉搓手掌、揉按手指可充分刺激位于手心的劳宫穴,让心脏逐渐兴奋起来;经常刺激位于双手拇指根部隆起处的鱼际穴,可疏通经络,增强呼吸系统功能,预防感冒。搓手时宜双手抱拳,双手从虎口接合,两手捏紧,再移动双手转动,使其在转动过程中各部分互相摩擦。搓手时间可长可短,贵在每天坚持。
此时节,在饮食方面不宜过食辛辣燥热、肥腻食物,以免生阳动火,导致内热积聚,郁热上冲。肥甘厚味易导致饮食不化,聚湿生痰。所以需要饮食宜多样化,注意谷、肉、 蔬、果合理搭配。冬季可适当多食温补性食物,如羊肉、牛肉、鸡肉、腰果、山药、栗子、核桃等。同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏,如:多吃白萝卜、胡萝卜、青菜、豆腐、木耳、番茄、藕、白菜等。
推荐药膳
西洋参乌鸡汤
材料:乌鸡一只(约400克),西洋参20克,枸杞20克,红枣(去核)15克,生姜3片,盐适量。
做法:1.乌鸡洗净去除内脏,砍块焯水;2.将所有材料放入砂锅,加适量清水,大火煮开改小火煮60分钟,调味即可。
功效:益气养阴,健脾和中。
羊肉萝卜汤
材料:羊肉400克,萝卜300克,精盐适量,香菜、葱段、生姜若干。
做法:1.羊肉洗净切块泡冷水,去除血水,焯水;2.萝卜洗净去皮切块,香菜切碎,姜切片;3.将羊肉、萝卜、姜片放入锅内,加入适量清水,中火炖2小时,下香菜、葱段,用盐调味即可。
功效:益气养血,温中暖胃。
莲子红枣枸杞银耳羹
材料:银耳(干)30克,红枣50克,去心莲子20颗,枸杞20克,冰糖50克。
做法:1.银耳用冷水泡发,清洗,控水,去掉根部,撕成小片;莲子洗净,浸泡备用;2.红枣洗净去核;枸杞泡1分钟后洗净备用;3.锅内加入凉水,将银耳、莲子、红枣一同入锅,水开后调成小火开始慢煮1-2小时,快煮好时放入冰糖、枸杞。
功效:养阴润燥,助眠安神。
糯米南瓜八宝饭
材料:老南瓜半个,糯米200克,枸杞、红枣、冰糖适量。
做法:1.将南瓜洗净挖空,糯米提前温水泡3个小时;枸杞、红枣洗净待用;2.将糯米放入空南瓜中,加入适量水,并将枸杞、红枣一并放入南瓜中,放入蒸锅中蒸40分钟后,根据个人口味加适量冰糖,再蒸10分钟即可。
功效:补中益气,温脾养胃。
推荐茶饮
红枣茶
材料:红枣5-6颗。
做法:红枣去核,放在装入清水的养生壶中,养生壶中大火煮开,小火煮5分钟左右,代茶饮。
功效:补益脾胃。
黑豆茶
材料:黑豆100克,红糖适量。
做法:1.将黑豆用清水洗一下,沥干水分后备用;2.在锅中加入适量清水、黑豆,将黑豆煮熟后,加入适量红糖,将其搅拌融化后即可食用。
功效:补肾乌发。
01.阳池穴
阳池,意味着囤聚太阳的热量,刺激这一穴位,可畅通血液循环,温和身体。
定位:位于手腕部位,即腕背横纹上,前对中指、无名指指缝(或在腕背横纹中,当指伸肌腱的尺侧缘凹陷处。)
方法:用拇指或中指螺纹面左右揉之,揉5~10分钟。
功效:生发阳气,沟通表里。
02.腰眼穴
定位:腰眼穴为经外奇穴,位于人体腰部第四腰椎棘突下左右各旁开3.5寸的凹陷处。
方法:双手搓热后,紧按于腰眼处片刻,再向下重推至尾闾部,每日反复50-100遍。
功效:疏通经脉,强壮腰骨。